Retirerla viande. Faire fondre l'oignon dans la graisse. Saler et poivrer la viande. Disposer la viande de sorte que la barde de lard soit en contact avec le fond de la cocotte-minute. Fermer celle-ci. Laisser cuire à feu doux environ 10 min à partir du moment où la soupape fait tchoutchou. Après la cuisson, retirer le rôti de la cocotte Ladurée de cuisson d’un rôti de bœuf doit être adaptée en fonction du poids de la viande. La règle de base est la suivante : 15 minutes pour un rôti de 500 grammes . Ensuite, il faut 1 Éplucher l'oignon, les gousses d'ail, les pommes de terre et les carottes. 2) Couper les gousses d'ail en 2 et enlever le germe de celles-ci. 3) Émincer finement l'oignon. 4) Couper les légumes: carottes et PDT en dés. 5) dans une cocotte en fonte de Vay Nhanh Fast Money.

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